1 февраля 14:00
Лекция с чаепитием и обонятельной практикой
АРОМАТ КРАСНОГО ЧАЯ
На этой зимней встрече разберём один из самых согревающих видов чая
На встрече вы узнаете, как работает обоняние и что такое ароматические молекулы. Мы поговорим о том, какие молекулы формируют узнаваемую ароматику красного чая и где ещё они встречаются.

Какие процессы помогают добиться уникального звучания аромата и как раскрыть всю многогранность чая во время чаепития.

Также рассмотрим в первом приближении, что такое чайный аромакит и как им пользоваться. Попробуем два разных чая вместе с ароматами из аромакита по Красному чаю.
Попробуем описать впечатления и углубим восприятие многогранных чайных ароматов.
Наталья Леликова -
победитель Tea master's Cup Москва, 2016 г, "Человек Года" в чайной индустрии 2023, Создатель "Блокнота Титестера" и Молекулярного кофе-аромакита.
Главный судья Чемпионата по сенсорике "Ароматика". Автор проекта "Aroma.Tea.ka", взявшего премию "Проект Года" 2022. Автор молекулярных кругов аромата чая и кофе.
Приглашенный титестер шоу "Удивительные люди". Чайный эксперт в подкасте "Чай для чайников" на радио "Маяк".
Стаж в чайной индустрии более 15 лет.
Бронирование

Место проведения:
чайная Дао
Мы разрушили стереотип о закрытости чайных,
чтобы показать: тишина может быть частью города,
а традиция — формой настоящего.
Мельникова 15/10
Чайная Дао
Телефон:  +7(495)859-01-51
E-mail: office@daochai.ru
Бронирование: https://dao.restoplace.ws