Зеленый чай является одной из самых известных категорий чая, которая привлекает людей как своим вкусом, так и удивительными свойствами.
Однако вокруг него существует множество мифов: действительно ли этот напиток способствует похудению или помогает в профилактике серьезных заболеваний?
Однако вокруг него существует множество мифов: действительно ли этот напиток способствует похудению или помогает в профилактике серьезных заболеваний?
В ходе мероприятия мы:
•Продегустируем подборку зеленых чаев и разберемся, чем обусловлены различия в их вкусовых профилях
•Поговорим о том, как особенности сезонов сбора и климатические условия влияют на биохимию чайного листа
•Затронем актуальные темы, касающиеся реального воздействия зеленого чая на организм, отделяя научные факты от маркетинговых уловок.
Продолжительность 1 час 30 минут.
•Продегустируем подборку зеленых чаев и разберемся, чем обусловлены различия в их вкусовых профилях
•Поговорим о том, как особенности сезонов сбора и климатические условия влияют на биохимию чайного листа
•Затронем актуальные темы, касающиеся реального воздействия зеленого чая на организм, отделяя научные факты от маркетинговых уловок.
Продолжительность 1 час 30 минут.
Практикум проходит в камерной «мастерской» обстановке — группа собирается строго до пяти человек. Все участники располагаются за одним столом вместе с ведущим. Это создаёт эффект личного присутствия и доверительного общения. Такой формат позволяет не просто пробовать чай, а глубоко погружаться в тему: ведущий делится контекстом, обращает внимание на вкусовые маркеры, особенности производства и нюансы заваривания, сопровождая каждый глоток живой информацией и обсуждением. Это не лекция и не дегустация в зале — это совместный чайный опыт, происходящий «на расстоянии вытянутой руки».
Формат проведения:
Программа
дегустации
Мы попробуем 4 зеленых чая
4 чая
01
Цуй Мин №10 "Изумрудный чай"
Первый зеленый юньнаньский чай 2026 из культивара Юнканг №10. В стандарте сбора преимущественно флеши из почки и двух первых листиков. Это зеленый чай шайцин, то есть финальная сушка происходит под воздействием Солнца без применения печей и духовых шкафов.
02
Тай Пин Бу Цзянь "Главарь из Хоукэна", 2025
Чай «Главарь из Хоу Кэна», собранный накануне празднования дня «Чистоты и ясности» . Обладает яркой огуречной свежестью, настой умеренно плотный, с ощущаемым телом, с легкой освежающей горчинкой
03
Эньши Юйлу "Белая роса из Эньши", 2025
Единственный зеленый чай чжэнцин в ассортименте и в принципе сорт из провинции Хубэй (Эньши-Туцзя-Мяоский автономный округ).
04
Жичжао Люйча, 2025
Один из самых северных китайских чаев из провинции Шаньдун. Аромат травянистый, цветочный с плотным сливочным фоном. Вкус полнотелый, с доминирующим овощным умами.
Купить билет на дегустацию
Место проведения: чайная ДАО
Мельникова 15/10
Чайная Дао
Чайная Дао