Чайный практикум: 8 января "Сокровища провинции Фуцзянь", ведущая Амадея Разумовская

8 января 14:00

"Сокровища провинции Фуцзянь"

чай, керамика и история

Камерный формат строго до 5 человек

Чайный практикум

Купить билет

стоимость c участника

2000 руб

только
участников

5

В четверг, 8 января, в 14:00 ведущая Амадея Разумовская проведёт дегустацию-встречу, посвящённую провинции Фуцзянь.

Мы поговорим о географических особенностях региона, истории провинции Фуцзянь, а также насладимся дегустацией легендарных представителей среди чаев.

Это не лекция, а практикум: пробуем, сравниваем, чувствуем и, конечно, общаемся.

Практикум проходит в камерной «мастерской» обстановке — группа собирается строго до пяти человек. Все участники располагаются за одним столом вместе с ведущим. Это создаёт эффект личного присутствия и доверительного общения. Такой формат позволяет не просто пробовать чай, а глубоко погружаться в тему: ведущий делится контекстом, обращает внимание на вкусовые маркеры, особенности производства и нюансы заваривания, сопровождая каждый глоток живой информацией и обсуждением. Это не лекция и не дегустация в зале — это совместный чайный опыт, происходящий «на расстоянии вытянутой руки».

Формат проведения:

Программа  дегустации

История провинции Фуцзянь: от древних времен до сегодняшнего дня
Географические особенности региона и их влияние на чайную культуру
Секреты знаменитых чаев: аромат, вкус и способы изготовления
Производство посуды и мастерство ремесленников
Фуцзянь в современном мире: актуальные тренды и роль традиций

01

Те Гуань Инь
Цинсян

Знаменитый светлый улун с плотным телом, ярким ароматом и продолжительным цветочно-фруктовым послевкусием с юга провинции

02

Лао Бай Ча
2014

Выдержанный белый чай урожая 2014 года с выраженной фруктово-медовой мелодией и вкусовой яркостью настоя. Удивляет глубиной и благородством. Уезд Фудин, север провинции

03

Усаньди
Лаоцун Шуйсянь

Редкий утёсный улун с пряным, мшистым, тягучим ароматом, нотами шоколада и козинаков, которые являются частью уникальной мелодии. Настой темный, но при этом гладкий и шелковистый. Чай обладает невероятной строгостью, благородством и величием, очаровывая и запоминаясь на долго.