Программа дегустации
Попробуем свежие сяочжуны из заповедной зоны Тунму (桐木) в Уишани, а также копчёный сяочжун. Посмотрим на чудесные пейзажи и «чёрные домики» и поговорим о старой (Лапсанг Сушонг) и новой (Цзинь Цзюнь Мэй) истории красного чая из Уишань.
01
Тунму Цзинь Цзюнь Мэй HQ 2026
Неяркий тунмугуаньский сяочжун с мощным освежающим послевкусием. На первый взгляд может показаться "просто красным чаем, но это впечатление обманчиво! Тонкий, правильный аромат, нежный цветочный вкус – свежий урожай превосходит прошлый.
02
Цзинь Цзюнь Мэй HQ
Прямолинейно яркий и сладкий чай с хлебной корочкой и обработанными фруктами в аромате. Не из уишаньского заповедника, но из округа Уишань. Приятный и ненавязчивый чай, отражающий, наряду с юньнанским Чжунго Хуном, новый потребительский вкус
03
Дяньфэн Е Ван Хунча "Дикорос с вершины", 2025
Сбор с дикорастущих кустов сорта Айцзяо – и тоже в Тунму. Недорогой и невзрачный по внешнему виду и аромату сухого листа, тем не менее, это заметно более сложный ешен, чем другие представители ассортимента: не прямолинейно смородиновый или нектариновый, но со сложными оттенками дёгтя, чернослива, кураги.
04
Лапсанг Сушонг
Несложный копчёный сяочжун, особенно приятный осенью по первому снегу и неплохо получающийся как проливом, так и настаиванием. В отличие от яньсюнь сяочжуна, копчение более аккуратное
Практикум проходит в камерной «мастерской» обстановке — группа собирается строго до шести человек. Все участники располагаются за одним столом вместе с ведущим. Это создаёт эффект личного присутствия и доверительного общения. Такой формат позволяет не просто пробовать чай, а глубоко погружаться в тему: ведущий делится контекстом, обращает внимание на вкусовые маркеры, особенности производства и нюансы заваривания, сопровождая каждый глоток живой информацией и обсуждением. Это не лекция и не дегустация в зале — это совместный чайный опыт, происходящий «на расстоянии вытянутой руки».
Формат проведения:
Купить билет на дегустацию
Купить абонемент на дегустации
1. Номинал сертификата полностью зачисляется на ваш внутренний счёт в чайной. Эти средства можно использовать для покупки билетов на дегустации.
2. Вы самостоятельно выбираете мероприятие и оформляете билет, используя номер сертификата.
3. Тратьте баланс частями за любое количество визитов — пока сумма полностью не закончится.
4. Дополнительно при покупке сертификата Вы получаете промокод на 2000 ₽, который можно использовать при оплате билетов на дегустацию. Номер промокода полностью совпадает с номером сертификата.
5. Обратите внимание на срок действия: дата окончания указана на самом сертификате.
6. Если стоимость выбранных билетов превышает номинал, разницу Вы можете доплатить обычным способом (карта или наличные).
7. Отмена визита: Вы можете отменить бронирование и вернуть потраченные средства на баланс сертификата. Для этого необходимо уведомить нас не позднее чем за 48 часов до начала мероприятия. При отмене в более поздний срок возврат на баланс, к сожалению, не производится.
2. Вы самостоятельно выбираете мероприятие и оформляете билет, используя номер сертификата.
3. Тратьте баланс частями за любое количество визитов — пока сумма полностью не закончится.
4. Дополнительно при покупке сертификата Вы получаете промокод на 2000 ₽, который можно использовать при оплате билетов на дегустацию. Номер промокода полностью совпадает с номером сертификата.
5. Обратите внимание на срок действия: дата окончания указана на самом сертификате.
6. Если стоимость выбранных билетов превышает номинал, разницу Вы можете доплатить обычным способом (карта или наличные).
7. Отмена визита: Вы можете отменить бронирование и вернуть потраченные средства на баланс сертификата. Для этого необходимо уведомить нас не позднее чем за 48 часов до начала мероприятия. При отмене в более поздний срок возврат на баланс, к сожалению, не производится.
Заявка в лист ожидания
Можно встать в лист ожидания, когда все билеты на дегустацию проданы. Если появятся доступные билеты, мы с Вами свяжемся.
Место проведения: чайная ДАО
Мы разрушили стереотип о закрытости чайных,
чтобы показать: тишина может быть частью города,
а традиция — формой настоящего.
чтобы показать: тишина может быть частью города,
а традиция — формой настоящего.
Мельникова 15/10
Чайная Дао
Чайная Дао