22 марта 14:00

ГАБА

Сравнительная дегустация

стоимость c человека

2000 руб

только
участников

5

Практикум проходит в камерной «мастерской» обстановке — группа собирается строго до пяти человек. Все участники располагаются за одним столом вместе с ведущим. Это создаёт эффект личного присутствия и доверительного общения. Такой формат позволяет не просто пробовать чай, а глубоко погружаться в тему: ведущий делится контекстом, обращает внимание на вкусовые маркеры, особенности производства и нюансы заваривания, сопровождая каждый глоток живой информацией и обсуждением. Это не лекция и не дегустация в зале — это совместный чайный опыт, происходящий «на расстоянии вытянутой руки».

Формат проведения:

Программа
дегустации

Мы поговорим о происхождении габа-обработки, немного коснемся биохимии такого чая и расхожих мифов и мнений о нём.
Последовательно заварим пять новинок ассортимента.

5 чаев

01

Габа Хун Юй Улун "Рубиновый габа"

Выразительный десертный улун сферической скрутки с яркими фруктово-сливочными дескрипторами. Балансирует на границе улуна и полноценного красного чая.

02

Габа А Ли Шань Улун из Наньтоу

Доминируют вяленые и сухие ягоды малины и вишни с толикой яблочной кислинки, с бисквитным фоном

03

Габа чай "Изумруд"

Цинсин улун, прошедший процедуру ферментации в бескислородной среде. По общему профилю занимает Срединное положение между улуном и красным чаем.
Яркий и сочный, с кисло-фруктовыми оттенками райских яблок, красной смородины, клюквы и черешни.

04

Габа чай "Янтарь"

Сладкий компотный профиль с выраженными цветами пиона и характерной ванильной сладостью. Именно выраженная цветочная доминанта будет выгодно отличать эту габу от остальных.

Получила статус «чай-находка» за соотношение цена-ожидания

05

Габа чай "Родонит"

Пряно-фруктовая габа, по степени ферментации близкая к красным чаям.

Бронирование