Программа дегустации
В нашем чайном пространстве представлена лимитированная коллекция чаев, доступных только для дегустации. Они были выделены в эту группу благодаря своим нетипичным вкусовым качествам, редкости сбора, высокому качеству сырья.
Поговорим о юньнаньских терруарах, о том, какие факторы влияют на стоимость шенов, и о том, почему в Китае эта категория значительно популярнее шу пуэра.
Продолжительность 1 час 30 минут
Поговорим о юньнаньских терруарах, о том, какие факторы влияют на стоимость шенов, и о том, почему в Китае эта категория значительно популярнее шу пуэра.
Продолжительность 1 час 30 минут
В формате дегустации предлагаем Вам познакомиться с внеассортиментными шен пуэрами.
А также обсудим:
А также обсудим:
- Как условия и время хранения влияют на изменения вкусовых качеств чая
- Какие факторы влияют на стоимость шенов
- Как правильно хранить чай в домашних условиях
01
Биндао Дан Чжу 2025
Коллекционный шен с одноствольного дерева возрастом в несколько веков с деревни Лаочжай (Биндао). Был получен урожай в 5 кг готового чая.
02
Цзинмай Гу Шу 2020
Чайные леса горы Цзинмай -уникальный памятник агрокультуры и объект Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Древнейший в мире искусственно возделываемый чайный лес.
Предки народов булан и дай мигрировали на гору Цзинмай, обнаружив большую территорию диких чайных деревьев. Они высаживали чайные деревья в подлеске, сохранив естественную лесную экосистему.
Древнейший в мире искусственно возделываемый чайный лес.
Предки народов булан и дай мигрировали на гору Цзинмай, обнаружив большую территорию диких чайных деревьев. Они высаживали чайные деревья в подлеске, сохранив естественную лесную экосистему.
03
Гэдэн Гу Шу 2022
Гора Гэдэн (革登) — это одна из Шести великих чайных гор Юньнани.
Площадь сохранившихся древних чайных садов менее 33 га. Несмотря на малый объём, чай с Гэдэн высоко ценится за свой уникальный, яркий цветочно-дикий аромат и мягкий сладкий вкус.
Площадь сохранившихся древних чайных садов менее 33 га. Несмотря на малый объём, чай с Гэдэн высоко ценится за свой уникальный, яркий цветочно-дикий аромат и мягкий сладкий вкус.
Практикум проходит в камерной «мастерской» обстановке — группа собирается строго до пяти человек. Все участники располагаются за одним столом вместе с ведущим. Это создаёт эффект личного присутствия и доверительного общения. Такой формат позволяет не просто пробовать чай, а глубоко погружаться в тему: ведущий делится контекстом, обращает внимание на вкусовые маркеры, особенности производства и нюансы заваривания, сопровождая каждый глоток живой информацией и обсуждением. Это не лекция и не дегустация в зале — это совместный чайный опыт, происходящий «на расстоянии вытянутой руки».
Формат проведения:
Купить билет на дегустацию
Купить абонемент на дегустации
1. Номинал сертификата полностью зачисляется на ваш внутренний счёт в чайной. Эти средства можно использовать для покупки билетов на дегустации и практикумы.
2. Вы самостоятельно выбираете мероприятие и оформляете билет, используя номер сертификата.
3. Тратьте баланс частями за любое количество визитов — пока сумма полностью не закончится.
4. Дополнительно при покупке сертификата Вы получаете промокод на 2000 ₽, который можно использовать при оплате билетов на дегустацию. Номер промокода полностью совпадает с номером сертификата.
5. Обратите внимание на срок действия: дата окончания указана на самом сертификате.
6. Если стоимость выбранных билетов превышает номинал, разницу Вы можете доплатить обычным способом (карта или наличные).
7. Отмена визита: Вы можете отменить бронирование и вернуть потраченные средства на баланс сертификата. Для этого необходимо уведомить нас не позднее чем за 48 часов до начала мероприятия. При отмене в более поздний срок возврат на баланс, к сожалению, не производится.
2. Вы самостоятельно выбираете мероприятие и оформляете билет, используя номер сертификата.
3. Тратьте баланс частями за любое количество визитов — пока сумма полностью не закончится.
4. Дополнительно при покупке сертификата Вы получаете промокод на 2000 ₽, который можно использовать при оплате билетов на дегустацию. Номер промокода полностью совпадает с номером сертификата.
5. Обратите внимание на срок действия: дата окончания указана на самом сертификате.
6. Если стоимость выбранных билетов превышает номинал, разницу Вы можете доплатить обычным способом (карта или наличные).
7. Отмена визита: Вы можете отменить бронирование и вернуть потраченные средства на баланс сертификата. Для этого необходимо уведомить нас не позднее чем за 48 часов до начала мероприятия. При отмене в более поздний срок возврат на баланс, к сожалению, не производится.
Заявка в лист ожидания
Можно встать в лист ожидания, когда все билеты на дегустацию проданы. Если появятся доступные билеты, мы с Вами свяжемся.
Место проведения: чайная ДАО
Мы разрушили стереотип о закрытости чайных,
чтобы показать: тишина может быть частью города,
а традиция — формой настоящего.
чтобы показать: тишина может быть частью города,
а традиция — формой настоящего.
Мельникова 15/10
Чайная Дао
Чайная Дао