Программа дегустации
🍃22 сентября, во вторник, в 19:00 проводим дегустацию уишаньских улунов.
Заваривать будем по-чаочжоуски: плотный исинский чайник, пиалы из тонкого фарфора, щедрая порция листьев и больше ничего лишнего. Попробуем полностью раскрыть строгий, но изящный характер этих чаев.
Заваривать будем крепко. Рекомендуется приходить не на голодный желудок.
Продолжительность 1 час 30 минут
Заваривать будем по-чаочжоуски: плотный исинский чайник, пиалы из тонкого фарфора, щедрая порция листьев и больше ничего лишнего. Попробуем полностью раскрыть строгий, но изящный характер этих чаев.
Заваривать будем крепко. Рекомендуется приходить не на голодный желудок.
Продолжительность 1 час 30 минут
01
Усаньди Лаоцун Шуйсянь «13й», 2025
Обладает более заметным Цунвэй «пихтовым вкусом» и характеризуется уникальными бамбуковой мелодией, ароматом орхидеи вкусом зеленого мха. Характерный мшистый вкус шуйсяня обязан эпифитам на чайных деревьях (мхи, образующие симбиотический связи с видом носителем).
02
Уи Жуй Сянь Лао Ча Ван, 2021
один из самых грейпфрутовых уишаньских улунов из возможных, яркий, пронзительный и предельно чистый в своей грейфрутовой доминанте.
03
Чэндунь Да Хун Пао, 2025
конкурсный купаж Жоу Гуя и Шуй Сянь с очень уважаемого чайного участка (шаньчан) в системе уишаньских улунов, с природной деревни Чэндунь. Это классическая высокогорная зона туманов. Горы, густые леса и обильные осадки создают высокую влажность и рассеянный свет, что идеально подходит для медленного роста чайных листьев и накопления аминокислот. Высота чайных садов тут 600-800 метров.
Практикум проходит в камерной «мастерской» обстановке — группа собирается строго до пяти человек. Все участники располагаются за одним столом вместе с ведущим. Это создаёт эффект личного присутствия и доверительного общения. Такой формат позволяет не просто пробовать чай, а глубоко погружаться в тему: ведущий делится контекстом, обращает внимание на вкусовые маркеры, особенности производства и нюансы заваривания, сопровождая каждый глоток живой информацией и обсуждением. Это не лекция и не дегустация в зале — это совместный чайный опыт, происходящий «на расстоянии вытянутой руки».
Формат проведения:
Купить билет на дегустацию
Купить абонемент на дегустации
1. Номинал сертификата полностью зачисляется на ваш внутренний счёт в чайной. Эти средства можно использовать для покупки билетов на дегустации.
2. Вы самостоятельно выбираете мероприятие и оформляете билет, используя номер сертификата.
3. Тратьте баланс частями за любое количество визитов — пока сумма полностью не закончится.
4. Дополнительно при покупке сертификата Вы получаете промокод на 2000 ₽, который можно использовать при оплате билетов на дегустацию. Номер промокода полностью совпадает с номером сертификата.
5. Обратите внимание на срок действия: дата окончания указана на самом сертификате.
6. Если стоимость выбранных билетов превышает номинал, разницу Вы можете доплатить обычным способом (карта или наличные).
7. Отмена визита: Вы можете отменить бронирование и вернуть потраченные средства на баланс сертификата. Для этого необходимо уведомить нас не позднее чем за 48 часов до начала мероприятия. При отмене в более поздний срок возврат на баланс, к сожалению, не производится.
2. Вы самостоятельно выбираете мероприятие и оформляете билет, используя номер сертификата.
3. Тратьте баланс частями за любое количество визитов — пока сумма полностью не закончится.
4. Дополнительно при покупке сертификата Вы получаете промокод на 2000 ₽, который можно использовать при оплате билетов на дегустацию. Номер промокода полностью совпадает с номером сертификата.
5. Обратите внимание на срок действия: дата окончания указана на самом сертификате.
6. Если стоимость выбранных билетов превышает номинал, разницу Вы можете доплатить обычным способом (карта или наличные).
7. Отмена визита: Вы можете отменить бронирование и вернуть потраченные средства на баланс сертификата. Для этого необходимо уведомить нас не позднее чем за 48 часов до начала мероприятия. При отмене в более поздний срок возврат на баланс, к сожалению, не производится.
Заявка в лист ожидания
Можно встать в лист ожидания, когда все билеты на дегустацию проданы. Если появятся доступные билеты, мы с Вами свяжемся.
Место проведения: чайная ДАО
Мы разрушили стереотип о закрытости чайных,
чтобы показать: тишина может быть частью города,
а традиция — формой настоящего.
чтобы показать: тишина может быть частью города,
а традиция — формой настоящего.
Мельникова 15/10
Чайная Дао
Чайная Дао