На встрече Вы узнаете, как мы воспринимаем вкус и аромат постферментированного чая. Поговорим о том, какие молекулы аромата образуются в результате его сложного производства. А также о том, что еще, помимо аромата и вкуса, мы так ценим в шу-пуэрах и хэй ча.

Разберем Молекулярный круг ароматов чая и поговорим о том, почему тренировка обоняния на натуральных ароматах наиболее эффективна не только в профессиональной сфере, но и для чаепитий в удовольствие.

И обязательно попрактикуемся в тренировке обоняния, разобрав набор по Шу-пуэрам и дегустируя чай с драгоценными натуральными ароматами из набора. В процессе продегустируем три внеассортиментных чая, которые представлены только в чайной.